音の静かな間接加熱方式の煮窯です。
生ゴをやさしく撹拌しながら煮るので加熱ムラが少なく、生蒸気が入らない間接式加熱により大豆本来の味と香りを引き出します。

設置寸法：幅780㎜×奥行890㎜×高さ1290㎜
有効容量：170ℓ

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